«Химия и Жизнь», Апрель 2020

Автор этого материала — преподаватель Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС. Он рассуждает о проявлениях у человека психологических защит во время инфекционной и информационной пандемии и ищет ответ на вопрос: как изменятся люди и мир после массового заражения?

Японские исследователи из Университета Тиба исследовали работу белка нейронов кластерина. Оказывается, он может ликвидировать амилоидные бляшки, ответственные за развитие болезни Альцгеймера.

Российские ученые из Института биологии развития им. Н.К.Кольцова задались вопросом – какие белки начинают синтезироваться при переходе от одноклеточного состояния к многоклеточному, и чтобы ответить на него, поставили интересный эксперимент на морских губках.

Российские биохимики из Федерального исследовательского центра «Биотехнологии» РАН попытались разобраться в механизмах золь-гель перехода.

Ученые из Университета Вандербильта решили проверить, действительно ли еда в вечернее время приводит к лишним килограммам.

Ученые из Университета Миннесоты исследовали механизм полезного действия на организм жирных кислот оливкового масла.

В 1950-х годах началось бурное развитие новой отрасли знания – молекулярной биологии. Ее создатели в большинстве своем были относительно молодыми людьми, от 30 до 40 лет. Некоторым из этих молодых людей в 2020 году исполнилось бы 100 лет. Наверное, они заслуживают того, чтобы вспомнить о них в их юбилейный год.

Сегодня генетика все больше проникает в нашу повседневную жизнь, но, пожалуй, с наибольшим успехом – в репродуктивную медицину и педиатрию. Все стороны и проблемы этой области обсуждали на недавнем симпозиуме «Genetico.Kids». Специалисты по медицинской генетике делились с врачами-педиатрами знаниями и опытом генетического тестирования и генетической диагностики. Мы использовали материалы этой конференции, а также беседу с медицинским директором «Genetico» Елизаветой Мусатовой, чтобы разобраться в молекулярно-генетических методах, которые могут обеспечить рождение здорового ребенка.

Рассмотрение новых типов задач полезно еще и потому, что вы можете с ними встретиться, и потому, что вы сами можете кого-то с ними «встретить» — если преподаете физику. Или иной предмет — потому что многие из предложенных ниже типов задач вполне возможны по другим естественно-научным, а некоторые — и по гуманитарным предметам.

Традиционные дешевые источники сырья со временем истощаются, поэтому неизбежно приходится обращать cвое внимание на промышленные отходы. Однако путь к их превращению в полезный продукт извилист, движение по нему сопровождают ошибки, обман и заблуждения. Порой маленькое исследование становится большой детективной историей, и в ее центре оказывается убийство.

Относительно небольшое число видов бабочек на Камчатке обусловлено изоляцией полуострова от материка. Однако малое количество особей трудно объяснить только относительно низким числом видов.

Психологи утверждают: стресс жителей больших городов связан с чрезмерной скученностью, слишком быстрым ритмом жизни, неподъемным грузом проблем с финансами и прочими неприятностями. В общем, относят его скорей к достаточно нечетко характеризуемым социальным явлениям. А нет ли среди причин городского стресса конкретного материального фактора?

Двадцать лет назад Д.Даннингу и Дж.Крюгеру была присуждена Игнобелевская премия по психологии, а открытая ими обратная зависимость между компетентностью и самооценкой вошла в энциклопедии (см. эффект Даннинга – Крюгера). Всё по-взрослому, никаких шуток. Какие уж тут шутки, если прошедшие годы доказали неувядающую актуальность проведенного исследования и усиление открытого в нем эффекта.

Можно ли одновременно проходить курс приема лекарств и употреблять спиртные напитки? Этот вопрос каждый для себя решал не один раз. А у медиков и биологов имеются важные основания, которые помогают принять правильное решение.

Наверное, кроме этилового спирта, нет другого вещества на Земле, которое вызывало бы столь неоднозначное отношение. О том, что думают современные исследователи биологически активных веществ по этому поводу, можно составить представление благодаря свежему обзору, подготовленному учеными из первого Ренского университета, Бретань. Перебрав множество публикаций, содержащихся в базе PubMed, они крупными мазками изобразили картину жизни спирта внутри организма человека.

Дрожжи прижились в средах, созданных человеком: вине, пиве и сброженных молочных продуктах. Естественно, к новым условиям пришлось приспосабливаться. Пивные дрожжи, например, научились усваивать специфичный для пива сахар мальтотриозу. Винные дрожжи приобрели устойчивость к медному купоросу, бордоской смеси и к сульфитам, консервирующим вино. Это существенные изменения, однако они ничто по сравнению с тем, на что пошли молочные дрожжи. Ради любви к молоку они фактически изменили своим принципам.

Константин Душенко продолжает исследование известных цитат. В этом номере речь пойдет о выражении «Не за Петра, но за государство, Петру врученное».

Людям всегда что-то не нравится. Те, кому хватает еды, недовольны ее ассортиментом, ценой или качеством. Возмущенные потребители ходят на митинги, требуя убрать из состава продуктов красители и консерванты, в особенности токсичный диоксид серы SO₂, известный как пищевая добавка Е220.

Многим бы, наверное, хотелось жить вечно, не зная болезней и старости. Даосы считали, что это возможно, если соблюдать определенные правила и принимать определенные волшебные травы. В число трав попал и древесный гриб линчжи. В Японии его называют рейши, а современные систематики именуют Ganoderma lucidum — ганодерма лакированная.

Возможно, еще в седой древности каждому, кто поднимал глаза к темному небу, усыпанному мириадами светил, приходил в голову простой вопрос: «Есть ли там кто-нибудь? Тот, кто сейчас так же смотрит на небо, запрокинув голову?» На данный вопрос пытались ответить сотни ученых, исследователей, философов, писателей и даже юмористов. А что по этому поводу думал Айзек Азимов?

В этом и последующих выпусках журнала мы публикуем фрагменты из романа Самюэля Батлера «Эрефон». Они до странного современны. Возможно, дело во внутренней энергии, которой наполнен текст. А может быть, и в том, что пророки, вдохновленные незримым и могущественным духом и сыгравшие, в частности, роковую роль в судьбе злосчастных эрефонцев, появляются с завидным постоянством во все эпохи, а радостная готовность следовать за ними присуща не только жителям вымышленного Эрефона.

Ломая со звонким хрустом тонкий лед, ялбот вылез носом на берег. По морозному этому хрусту штурман Минин понял, что навигации в нынешний 1739 год осталось от силы пара недель. Поглубже надвинув треуголку, которую рвал с головы соленый ветер, штурман спрыгнул с борта на припорошенный снегом песок. Вокруг слышались чавкающие удары и шумное многоголосое дыхание. Полсотни матросов и казаков долбили лопатами и ломами подмытый водой обрыв. Зарываясь ботфортами в осыпающийся склон, Минин вскарабкался наверх...

Толик рванул навстречу обшарпанному транспортному средству, словно оно могло растаять в предрассветной мгле. Отдышавшись, начал шарить по карманам куртки в поисках кошелька.
— Не ищите, — скрипнул с первого сидения пассажир очень пенсионного вида. — Тут не деньгами платят. Да и не на бензине едут.
— А на чем же? — удивился Толик...