Химия

Курамшин А.И.
(«ХиЖ» 2016, №11)
Нобелевская премия 2016 года по химии присуждена Жан-Пьеру Саважу, Фрейзеру Стоддарту и Бернарду Феринге «за проектирование и синтез молекулярных машин». Эти устройства, размеры которых в тысячи раз меньше толщины человеческого волоса, состоят из отдельных деталей, каждой из которых является молекула.

 >>
Еще о японских двойниках кварца
Кантор Б.З.
(«ХиЖ» 2015, №10)
Процесс кристаллизации складывается из множества элементарных актов, в каждом из которых частичка строительного материала тем или иным способом попадает к растущему кристаллу и адсорбируется им. Иными словами, процесс кристаллизации складывается из двух последовательных процессов — доставки строительного материала и его адсорбции. Более медленный из них и определяет скорость роста кристалла.
Викторова Л.
(«ХиЖ» 2015, №10)
Коктейль «Голубая лагуна», который любят не только в Средиземноморье, потому так и называется, что окрашен в красивый голубой цвет, напоминающий цвет моря в солнечный день. Что делает его голубым?  >>
Викторова Л.
(«ХиЖ» 2015, №10)
Кофе действует не только как мочегонное, но и как слабительное средство. Исследователи утверждают, что трое из десяти, пьющих кофе, уже через несколько минут чувствуют сильное желание посетить туалет.  >>
Викторова Л.
(«ХиЖ» 2015, №10)

Фирма «Сolgate-Palmolive» действительно рекламирует зубную пасту, которая нейтрализует сахарные кислоты во рту. А такие вообще есть? Этот вопрос поступил к нам в редакцию, и мы спешим на него ответить.

   >>
Вакулка А.А.
(«ХиЖ» 2015, №10)
Человек, сам того не подозревая, с древних времен использует каталитические реакции для своих нужд. Процессы сбраживания сахаросодержащих продуктов под действием ферментов люди освоили около 5000 лет назад в древнем Вавилоне. (Напомним, что ферменты — это катализаторы биохимических реакций, протекающих в живых организмах.) Тогда же в Вавилоне научились готовить пиво. Кстати, сами названия «фермент» и «энзим» происходят от лат. fermentum и греч. ενςυμόν — оба слова означают «закваска».
Леенсон И.А.
(«ХиЖ» 2015, №10)
Многие соединения, которые называются ароматическими, начиная с их родоначальника бензола, обладают отвратительным запахом. Но мало кто задумывается об этом противоречии (за исключением редактора одной энциклопедии для детей, который упорно пытался заменить в статьях слово «ароматический» на «приятно пахнущий» или «с приятным запахом» — чтобы, по его словам, на одной странице не было частого повторения одного и того же термина). У профессионального же химика термин «ароматический» ассоциируется прежде всего с правилом Хюккеля или же со специфическими химическими свойствами ароматического кольца. Откуда же взялось такое странное определение этих соединений?
Сталактиты рядом с человеком
Каздым А.А.
(«ХиЖ» 2015, №9)
Спросите человека, что такое сталактит, и он скажет — это что-то такое в пещерах, глубоко под землей. И очень удивится, если рассказать ему — сталактиты довольно часто встречаются и на поверхности земли, например в центре Москвы, на здании Главпочтамта. Антропогенных сталактитов, то есть возникших в результате деятельности человека, довольно много, хотя им приходится жить в более разнообразных и нестабильных условиях, чем их подземным братьям.
Мочевина, Барбара и Верона
Леенсон И.А.
(«ХиЖ» 2015, №9)
На счет названия барбитуровой кислоты у химиков есть две легенды. И обе связаны со знаменитым немецким химиком Иоганном Фридрихом Вильгельмом Адольфом фон Байером (1835—1917), лауреатом Нобелевской премии по химии за 1905 год. Среди его выдающихся работ — первый полный синтез индиго. Одна из легенд гласит, что в 1862—1863 годах, когда Байер исследовал производные мочевины, он ухаживал за девушкой по имени Барбара. Это имя он и решил увековечить, открыв новую кислоту, но в то же время хотел включить в название и мочевину. Так появилось окончание «уровая».

< 1 2 3 4 5 >

Разные разности

18.11.2016 20:43:00

«Сейчас ко мне пришел Щербаков, злой, как черт, и сообщил, что банда этих механических идиотов (его собственные слова) сегодня ночью растащила один из крупных складов руды, приняв его, очевидно, за необычайно богатое месторождение. Программы у роботов были разные, поэтому к утру часть склада оказалась в пакгаузах ракетодрома, часть — у входа в геологическое управление, а часть вообще неизвестно где. Поиски продолжаются» (А. и Б. Стругацкие. Страна багровых туч). Хорошо было фантастам шутить о тупости роботов в не предвиденных программой обстоятельствах, а нам с этим жить.

>>
16.11.2016 20:39:00
Казалось бы, принадлежность к политической партии не должна сказываться на мнении о таком предмете, как глобальное изменение климата. Ан нет: американские социологи отмечают, что отношение к этой проблеме сегодня разделяет избирателей в той же степени, как отношение к абортам или свободной продаже оружия. >>
14.11.2016 20:35:00
...по результатам 21 исследования из 27, излучение на частотах, характерных для мобильных телефонов, негативно влияет на мужскую репродуктивную систему, в частности снижается подвижность сперматозоидов, увеличиваются производство активных форм кислорода и частота повреждений ДНК («Reproduction», 2016, doi: 10.1530/ REP-16-0126)... >>
11.11.2016 15:28:00

...Китай запустил «Тяньгун-2», свою вторую орбитальную лабораторию; пока она необитаема, но в ноябре туда отправятся два человека («Nature», 2016, doi: 10.1038/ nature.2016.20611)...

>>
29.10.2016 23:11:00

...создан биоробот в виде ската, плавники которого приводятся в движение светом; его тельце сделано из эластомера, а мышцы из клеток эмбрионов крысы («Science», 2016, 353, 6295, 158—162, doi: 10.1126/science.aaf4292)... 

>>