Интервью и репортажи

Что вы знаете и чего не знаете о кофе

Мы и кофе

Жанна Мельникова

Среди читателей нашего журнала, наверное, не так уж мало любителей кофе. И конечно, в каждой семье, как это водится, есть свой «особенный» секрет приготовления кофейного напитка, есть своя точка зрения на его пользу и вред. Вот почему мы решили немного подробнее рассказать о некоторых, не слишком известных проблемах, связанных с кофе.

Расследование

Допинги

Статья I Медицинского кодекса Международного олимпийского комитета состоит из двух слов: «Допинги запрещены». А что же такое допинг? Принято считать, что это таблетки или укол, который стимулирует физические возможности спортсмена и помогает ему улучшить результат. Но во-первых, не все допинги — химические вещества; допингом может быть и нефармакологическая медицинская процедура. Во-вторых, некоторые вещества, относящиеся к допингам, не влияют на физические возможности. В-третьих, не все препараты, улучшающие результаты спортсмена, являются допингами.

Интервью

Как поймать допинг

В олимпийском 1992 году о химии в жизни спортсменов нашему корреспонденту С.Сильвестрову рассказал старший научный сотрудник Московского антидопингового центра Сергей Леонидович БОЛОТОВ.

Интервью

«По конечным хозяйственным результатам...»

А.Г. Аганбегян, М.Б. Черненко

Академик Абел Гезевич Аганбегян, директор Института экономики и организации промышленного производства Сибирского отделения АН СССР, отвечает на вопросы специального корреспондента «Химии и жизни» М.Б. Черненко.

< 1 2 3 4

Разные разности

Мошенничество в… науке

(В продолжение заметки «Социальные науки: воспроизводимость».) Кстати — о мошенничестве. Весной 2017 года в научном мире разгорелся страшный скандал: 107 научных статей китайских авторов, опубликованных в журнале Tumor Biology, были отозваны главным...

Социальные науки: воспроизводимость

Недавно выяснилось, что в социальных науках результаты примерно половины всех исследований невозможно воспроизвести независимо друг от друга и нет надежного способа заранее определить, какие из них окажутся несостоятельными.

Масло черного тмина действительно волшебное?

Говорят, что масло черного тмина — это настоящая панацея. Если что не так со здоровьем, пей это масло, и всё исправится. Но так ли уж всесилен черный тмин и его масло? Что думает наука по этому поводу?

Красота в носу

Еще совсем недавно студентов учили, что обонятельный эпителий мыши организован хаотично, в нем обонятельные рецепторы расположены случайным образом. Теперь мы знаем, что это не так.