Химия и Жизнь - Ландыш — цветок, кивавший Лермонтову | Научно-популярный журнал «Химия и жизнь» 2023 №12

Ландыш — цветок, кивавший Лермонтову


Н. Ручкина
pic_2023_12_24-1.jpg

Декабрь — месяц ожидания новогодних чудес. На елке золотые шишки, под елкой говорящие мишки, в лесу подснежники. Но мы не пойдем за подснежниками, потому что в медицинском отношении они совершенно бесполезны. Пойдем лучше за ландышами.

Если нам повезет и мы окажемся в майском лесу, то увидим тенистую и, возможно, сыроватую поляну, заросшую крупными, достаточно светлыми листьями, но лишь немногие растения будут цвести. Дело в том, что ландыш — многолетник, некоторые растения живут по 30–40 лет, однако цвести начинают годам к семи (садовые ландыши — значительно раньше), а заканчивают к 10–12, максимум к 21 году. И цветут они раз в два-три года, поэтому в зарослях ландыша не всегда удается набрать букетик. А заросли возникают потому, что побеги ландыша вырастают из корневища. Корневище разрастается, побегов на нем с каждым годом больше, а потом оно распадается на части и возникает группа отдельных растений, каждое со своим растущим корневищем.

Раньше ландыш относили к семейству Лилейные. Карл Линней, помещая растение в свою классификацию, назвал его Lilium convallium, что значит «лилия долин». Затем его переименовали в «лилию долин, цветущую в мае» (Convallaria majalis), а потом перевели в семейство Спаржевые. Но родство со спаржей не означает, что ландыш можно есть.

Крупные, сочные листья действительно выглядят аппетитно, травоядные давно бы их сжевали, если бы ландыш не вырабатывал сильные токсины. Они находятся в крупных клеточных вакуолях, на вкус, кстати, горькие; и разумное существо, раз попробовав, продолжать трапезу не будет. Но если все-таки съест, будет ему худо — накроют слабость и тошнота, сердце заработает с перебоями, а в случае тяжелого отравления может и совсем остановиться. И вот эту способность влиять на сердечную деятельность люди многие годы используют в лечебных целях.

Ландыш — житель холодных и умеренных широт Северного полушария, в Средиземноморье он редок, древние римляне и греки ландышем не лечились и ничего по этому поводу не написали. Однако в Европе в Средние века он был популярен, одно время его даже считали символом медицины. Существует портрет Николая Коперника (1473–1543), изучавшего медицину и много лет выполнявшего обязанности врача, с ландышем в руке.

Свойства ландыша исследовал выдающийся русский врач Сергей Петрович Боткин (1832–1889). Его интересовали растения, содержащие сердечные гликозиды: наперстянка, горицвет и ландыш. С возрастом работа сердца нередко ухудшается, оно бьется чаще и слабее, что и само по себе плохо, и утяжеляет течение любого заболевания. Сердечные гликозиды позволяют справиться с этой проблемой, делая сердечные сокращения более редкими, сильными и ритмичными. Пациенту становится легче, чем бы он ни болел, и по этой причине в XVIII–XIX веках ландыш считали панацеей.

Сейчас мы знаем, что сердечные гликозиды подавляют активность клеточной Na+/K+-АТФазы — мембранного гликопротеина, который выкачивает из клетки ионы Na+ и закачивает ионы K+. Таким образом сердечные гликозиды повышают внутриклеточную концентрацию натрия, что в дальнейшем приводит к накоплению внутриклеточного кальция, который влияет на передачу нервных импульсов и увеличивает силу и скорость сердечных сокращений.

Около трети всех сердечных патологий приходится на кардионевроз, или, как его раньше называли, вегетососудистую дистонию. При этом заболевании сердечная мышца в порядке, но больные страдают от приступов сердцебиения, боли или дискомфорта в области сердца. С.П. Боткин для лечения кардионеврозов использовал настойку ландыша, которая, по его мнению, помогала лучше, чем препараты наперстянки или горицвета.

Второе действие сердечных гликозидов — мочегонное. Они снимают отеки любого происхождения и отдышку, уменьшают массу крови и облегчают нагрузку на сердце.

pic_2023_12_25-1.jpg
Вот он — светлого мая привет

Листья, цветки, корневища и ягоды ландыша содержат более 20 сердечных гликозидов, в том числе конваллятоксин и конвалламарин (слабительное), а также сапонин конвалларин, который действует как мочегонное. Конваллятоксин даже применяли в медицинских целях вместо гликозидов наперстянки как сердечный стимулятор и мочегонное средство.

В качестве сырья чаще используют листья и цветки, которые ценят выше листьев. Чем меньше в цветках зеленых примесей, тем лучше. Из них готовят настои, отвары и настойки. Настаивают и красно-оранжевые ягоды ландыша, а еще из них делают мазь, которую в народной медицине используют при параличе и онемении конечностей. Боткин, кстати, рекомендовал делать из ландыша именно настойки, потому что они дольше сохраняют целебные свойства.

Увы, домашнее использование растительного сырья исключает точную дозировку, а она важна, потому что разница между лечебной и токсичной дозой сердечных гликозидов мала, и надо попасть в этот узкий коридор. Примешь меньше — не поможет, больше — отравишься. В больших дозах сердечные гликозиды слишком урежают сердцебиение. Собак даже удавалось уморить большими дозами конваллятоксина. А еще сердечные гликозиды обладают желчегонным действием. При передозировке обильное отделение желчи вызывает сначала сильное расстройство кишечника, а потом сужение желчных протоков и обострение желчекаменной болезни. Конвалларин раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, вызывая понос.

pic_2023_12_26.jpg

Чтобы не допустить таких ужасов, при первых признаках отравления — слабости, тошноте, ощущении сдавленности в груди и нарушении сердцебиения, следует промыть желудок или принять активированный уголь, выпить слабый раствор марганцовки, проглотить несколько кусочков льда, если тошнит, и немедленно вызвать врача.

Отравиться можно не только при передозировке лекарства. Дети с энтузиазмом тянут в рот яркие ягоды, хотя они и невкусные. Наш бдительный Роспотребнадзор поместил ландыш в топ-5 самых ядовитых ягод России, на почетное второе место, между волчеягодником и вороним глазом.

Иногда листья ландыша путают с черемшой — листья действительно похожи, но вполне различимы.

Встречаются даже упоминания о смертельных отравлениях водой, в которой стояли ландыши, хотя трудно представить человека, пьющего воду из-под букета. Но каких только оригиналов не бывает!

pic_2023_12_25-2.jpg
Плоды ландыша — красивые и несъедобные

Подобные опасности таят все растения, содержащие сердечные гликозиды, но ландыш значительно безопаснее горицвета и наперстянки, потому что его сердечные гликозиды выводятся из организма через несколько часов и при регулярном приеме не накапливаются. Гликозиды наперстянки и горицвета задерживаются в организме на несколько дней, поэтому их концентрация постепенно растет, а вместе с ней и риск серьезного отравления.

Чтобы избежать проблем с дозировкой, медики рекомендуют пользоваться готовыми препаратами ландыша с известной концентрацией биологически активных веществ. Фармацевтическая промышленность выпускает настойки для приема внутрь и растворы для внутривенного введения. Кроме ландышевых капель, есть еще ландышево-валериановые и ландышево-пустырниковые, а также капли Зеленина, в состав которых, помимо настоек ландыша и валерианы, входит настойка белладонны. Они не только тонизируют сердечную мышцу, но и успокаивают. К каждому из этих препаратов прилагаются списки противопоказаний и возможных побочных реакций. Но если вы все-таки сделали настойку самостоятельно, следуйте заветам С.П. Боткина — начинайте прием с десяти капель и постепенно доводите до чайной ложки.

Тревожный у нас получается финал. А ведь ландыш такой красивый, такой душистый! Русское название «ландыш», скорее всего, образовано от слова «ладан» — ароматная смола. Ароматом он обязан нескольким летучим соединениям, главное из которых — спирт линалоол. Запах нужен растению, чтобы привлекать опылителей, преимущественно пчел и шмелей. Давайте и мы будем наслаждаться запахом и видом этого чудесного цветка. Ландыши не разрешают рвать, но опять-таки, если делать это аккуратно, чтобы не повредить корневище, ущерба растению не будет.

pic_2023_12_24-2.jpg
Иллюстрации Петра Перевезенцева
 
 
Разные разности
Пирожное как источник топлива
На волне интереса к биотопливу появилась идея использовать невостребованные хлебобулочные изделия в качестве сырья для биотоплива. А почему бы и нет? Хлеб содержит много крахмала. Он легко расщепляется ферментами на молекулы сахара, которые затем дро...
Универсальное противоядие
Ученые Исследовательского института Скриппса изучили нейротоксины, вырабатываемые многочисленными ядовитыми змеями и создали универсальное противоядие против ядов крайтов, тайпанов, кобр и мамбы.
Быстрая мода против долгой жизни
Быстрая мода сделала брендовую одежду доступной для всех. Она стоит дешево, зато и внешний вид теряет быстро, уже через несколько недель активной носки, и надо идти покупать новую. Но быстрая мода — это вредный бизнес, опасный для окружающей сре...
Пишут, что...
…космический телескоп Джеймс Уэбб, наблюдавший за окружающей средой двух молодых протозвезд, обнаружил на крошечных частичках ледяной пыли многочисленные сложные органические молекулы… …газообразный водород из гидротермальных источников превра...