Почему горящие спички устраняют запах в туалете?

Викторова Л.
(«ХиЖ», 2015, №7)

s20150708 spichka1.jpgПрежде чем ответить на этот вопрос, давайте разберемся, а чем, собственно, пахнет в туалете. Тема, прямо скажем, неаппетитная. Однако очень важно знать, какие вещества формируют этот запах, — и для диагностики возможных заболеваний, и для разработки действенных освежителей воздуха и составов для химических туалетов.

Наши естественные отходы на три четверти состоят из воды. Оставшаяся четверть — это биомасса микроорганизмов, живущих в наших кишечниках (25—54%), и непереваренные остатки пищи. Что касается запаха, то это целый букет химических веществ, которые образуются в результате жизнедеятельности микроорганизмов и обмена веществ в наших организмах. Их можно разделить на три большие группы.

Первая группа пахучих веществ — это карбоновые кислоты, в основном уксусная, масляная и валериановая. Вклад первой в формирование запаха невелик, зато две других пахнут очень резко и неприятно. Например, масляная кислота — это запах прогорклых молочных продуктов.

s20150708 spichka2 1 gr.jpg

Вторая группа веществ, формирующих туалетный запах, — это соединения, содержащие серу: сероводород и метилмеркаптан. В отличие от карбоновых кислот эти вещества наш нос чувствует уже в ничтожных количествах, поэтому их вклад наибольший.

s20150708 spichka3 2 gr.jpg

Третья группа «ароматных» веществ — это соединения азота: аммиак, триметиламин, индол и скатол. Интересно, что скатол, так же, как и индол, в небольших количествах пахнет очень приятно, цветами, поэтому их используют при составлении композиций духов. А вот триметиламин пахнет рыбой. Это вещество образуется в результате превращений мочевины, поэтому у мочи бывает рыбный запах.

s20150708 spichka4 3 gr.jpg

Мы назвали лишь главных виновников туалетного запаха. Есть множество других летучих соединений, которые заставляют нас морщить нос в туалете.

И еще одно наблюдение, уже не про людей. Многие знают, как резко и омерзительно пахнет свиной навоз. Этот запах ни с чем не спутаешь. Главный вклад в его формирование вносит пара-крезол, который организмы свиней производят в больших количествах.

s20150708 spichka5 parakrezol.jpg

Почему же горящие спички в туалете устраняют неприятный запах? Не устраняют, а лишь маскируют. Дело в том, что горючий состав на головках спичек содержит серу. При горении она окисляется, образуя диоксид серы, бесцветный газ с характерным запахом. Рецепторы в носу человека весьма чувствительны к запаху веществ, содержащих серу, то есть порог их восприятия очень низкий. Поэтому того количества диоксида серы, который образуется при сгорании спички, достаточно, чтобы перебить все прочие запахи. Иными словами, горящая спичка обманывает наш нос.

123

Разные разности

07.10.2022 14:00:00

Исследователи из Университета Британской Колумбии создали медно-цинковое нанопокрытие, которое помогает быстрее уничтожать бактерии по сравнению с чистой медью. Ученые надеются, что скоро в больницах такие покрытия появятся на дверных ручках и кнопках лифта, к которым чаще всего прикасаются персонал, пациенты и посетители.

>>
29.09.2022 12:00:00

Сегодня в живых клетках аминокислоты образуются из α-кетокислот с использованием азота и белков-катализаторов. Но как это происходило в ранние исторические времена, когда никаких клеток еще не было? Ученые из Исследовательского института Скриппса предположили, что роль фермента в превращении α-кетокислоты в аминокислоту может сыграть обыкновенный цианид.

>>
25.09.2022 14:00:00

Как вы думаете, что важнее — есть много фруктов или есть фрукты часто? Казалось бы, какая разница. А между тем разницу обнаружили исследователи из Астонского университета в Бирмингеме.

>>
23.09.2022 14:00:00

В Формуле-1 всегда бытовало твердое убеждение, что здесь работает «правило 80/20»: машина/команда отвечают за 80% успеха в гонке, а мастерство пилота — только за 20%. Но, как выяснили ученые из Университета Летбриджа, эта формула ошибочна.

>>
21.09.2022 16:00:00

Компания Virginia Tech вместе со специалистами из двух университетов США работает над перчатками для подводных манипуляций Octa-glove. Принцип их работы позаимствован у щупалец осьминога.

>>