«Химия и Жизнь», Февраль 2009

В номере:

Коновалов А.И.
  Проблемы и методы науки
Правда ли, что сверхмалые дозы биологически активных веществ обладают биологической активностью? Биологические мембраны не подвержены эффекту плацебо, а тем не менее изменения их физико-химических параметров вполне согласуются с данными по активности.  >>
Пальмина Н.П.
  Проблемы и методы науки
Примерно 20 лет назад в институте биохимической физики РАН начали изучать эффект сверхмалых доз. Многим это казалось невероятным - биологически активное вещество, попадая в организм в ничтожно малых концентрациях действует так же хорошо, как и в обычных "терапевтических" концентрациях, которые обычно прописывает врач. В этой статье - объяснение механизма сверхмалых доз, которое предполагают сегодня ученые Института биохимической физики РАН им. Н.М. Эмануэля.  >>
Космическая погода и физическая химия
Владимирский Б.М.
  Проблемы и методы науки
Какова глубинная причина зависимости биологических явлений от космической погоды? Одно из самых простых объяснений состоит в том, что действующие в среде обитания космические факторы влияют на физико-химические процессы. Тогда гелиобиология вторична и оказывается неизбежным следствием открытости физико-химических систем для космических воздействий.
Сванте Август Аррениус, основоположник физической химии в Швеции
Леенсон И.А.
  Химики - нобелевские лауреаты
Американский историк химии Джордж Кауфман считает, что зачинателей физхимии было трое: голландец Якоб Вант-Гофф, швед Сванте Аррениус и немец Вильгельм Оствальд. Все они в течение первого десятилетия присуждения Нобелевской премии были удостоены этой высшей научной награды.
Уравнения Аррениуса - необычные приложения
Леенсон И.А.
  Химики - нобелевские лауреаты
Во многих областях биологии и промышленности, где применяются количественные исследования, неожиданно оказались полезными уравнения Аррениуса. Например, с их помощью можно посчитать сроки хранения замороженных продуктов при разных температурах или же сроки тепловой обработки, а также параметры некоторых биологических процессов.
Геохимия и древний облик Земли
Кизильштейн Л.Я.
  Проблемы и методы науки
Можно ли узнать, какие географические условия сложились на Земле миллионы лет назад? Какими были климат и рельеф, где располагались моря и реки, и насколько глубокими они были? Каким был климат, почвы, растительный и животный мир? Реконструкцией древней географической среды занимается наука палеогеография. В геологии этим термином чаще всего обозначаются условия,в которых формировалась осадочная горная порода. Важным показателем является также содержание в горных породах тех или иных химических элементов - и поэтому наука геохимия, изучающая историю химических элементов планеты, тоже помогает восстанавливать древний облик Земли.
Вещь, ау! Отзовись!
Намер Л.
  Вещи и вещества
Штрихкоды и радиометки: как они устроены и функционируют.
Гормоны с отменным аппетитом
Благутина В.В.
  Здоровье
Более 1,5 миллиарда людей в мире имеют избыточный вес. Уже давно известно, что основные механизмы, запускающие переедание, находятся не в желудке, а в голове. Если удастся взять из под контроль, это поможет решить проблему переедания, лишнего веса и связанных с ним заболеваний.
Мертвая петля свободных жирных кислот
Вельков В.В.
  Здоровье
Свободные жирные кислоты - это вещества, которые биохимически обуславливают ряд нежелательных физиологических процессов в организме человека, в частности,  развитие диабета и кардиомиопатии. Поэтому так важно  отслеживать их концентрацию в крови, чтобы  принимать меры до превышения опасного уровня.
Менделеевия
Бабаев Е.В.
  Расследование
175-летие со дня рождения великого русского химика Д.И.Менделеева - повод освежить в памяти его биографию, вспомнить известные и не очень известные факты о его жизни и творчестве.
Троцкий Л.Д.
  Архив
Предлагаем вашему вниманию отрывок из доклада Л.Д.Троцкого Четвертому Менделеевскому съезду по чистой и прикладной химии 17 сентября 1925 года.  >>
Дятлы на балконе
Серов Г.Д.
  Земля и ее обитатели
Большие пестрые дятлы живут в лесу, но бывает, что и они прилетают к человеческому жилью в поисках пищи или места для гнезда. При более близком знакомстве поведение дятлов оказывается достаточно интересным для наблюдателя.
Камера смертников
Нестеренко Юрий
  Фантастика
Селедка
Викторова Л.
  Непростые ответы на простые вопросы
Сельдь - название собирательное, оно объединяет более 60 видов рыб, обитающих в морях жаркого, умеренного и холодного пояса, причем не все эти виды съедобны. Древние греки и римляне сельдь в пищу не употребляли; ее начали ловить люди,живущие по берегам Немецкого и Балтийского морей и прилегающего к ним побережья Атлантики.
Попробуй его разбить!
Демина М.
  Материалы нашего мира
Полиметилметакрилат, прозрачная пластмасса, которую в России чаще называют органическим стеклом, действительно похож на стекло, но гораздо более прочно и термостойко. К сожалению, оно не очень твердо и устойчиво к истиранию, но, возможно, и этот недостаток удастся преодолеть в ближайшем будущем.
Также, как всегда, в номере: "Зарубежные лаборатории", "Короткие заметки", "Пишут, что..."
123

Разные разности

15.10.2021 17:00:00

…взрослые люди с аутизмом, умственно неполноценные и страдающие расстройствами психики подвержены большему риску подцепить COVID-19 и тяжелее переносят болезнь, если это случилось…

…освещенность живота во время беременности сказывается на развитии мозга эмбриона – чем больше света, тем лучше

…креативная деятельность оказывает нейропротекторный эффект в пожилом возрасте

>>
08.10.2021 17:00:00

Отчего люди голодают в засушливых районах планеты вроде африканского Сахеля? Да от того, что потепление климата ведет к засухе, опустыниванию и потере урожая, скажет всякий. И будет не прав.

>>
23.09.2021 20:00:00

Высокая озабоченность людей глобальным потеплением скорее связана с высоким уровнем их достатка, чем с масштабом грядущих климатических неприятностей на территории их проживания.

>>
08.09.2021 17:00:00

…иммунная система борется с инфекциями с разной интенсивностью в зависимости от времени суток…

…чрезмерное пристрастие к кофе приводит к уменьшению объёма мозга и увеличивает риск развития деменции и инсульта…

…обнаружена значительная корреляция между моментом инерции барицентрического движения Солнца и изменениями среднегодовой температуры Мирового океана в местах основных океанических течений…


>>
24.08.2021 17:00:00

Время от времени китайцы пускаются в путешествия: кто в поиске лучшей доли, кто для удовольствия. Кто они, те китайцы, что едут в РФ в последние 30 лет? Подробное исследование провел социолог из Южно-Уральского университета А.А. Авдашкин.

>>