«Химия и Жизнь», Март 2005

Летом прошлого года академик А.Л. Бучаченко опубликовал в издательстве «Нобелистика» книгу «Химия как музыка», в которой рассказал читателям об интересных направлениях химии. Одну из глав, посвященную главному детищу автора — спиновой химии, мы решили опубликовать в нашем журнале. Однако ввиду того, что эта наука родилась на стыке химии и физики, имеет смысл напомнить читателям некоторые физические термины, связанные с магнетизмом.

Химическими реакциями управляют — разрешают или запрещают — два «тирана»: энергия и угловой момент (спин) реагентов. Запрет по энергии не категоричен: если энергии не хватает, всегда есть «обходной путь» — туннелирование под энергетическим барьером реакции; запрет по спину — абсолютно строгий, химически непреодолимый. Поведением спина в химических реакциях и его следствиями занимается новая область химической науки — спиновая химия.

Обжиг известняка — древнейшая химическая технология. Но при этом выделяется слишком много углекислого газа, за что, согласно Киотскому протоколу 1997 года, придется платить штраф (от 5 до 20 евро за тонну), что при нынешней российской технологии просто разорительно. Но без извести нам тоже нельзя. Кажется, есть способы значительно снизить выброс углекислоты.

В гонке по созданию метанольных топливных элементов участвуют «Хитачи», «Тошиба», «Дюраселл», «Самсунг». Тем не менее метанольных топливных элементов для портативной техники на рынке пока нет. В чем проблема?

Каждый день люди перевозят, переносят, перемещают какие-либо предметы. В технике для этого занятия есть специальное слово — «массоперенос». А еще в технике есть слово «теплоперенос», и он не менее важен. Тепло перевозят теплопроводниками или нагретым веществом (водяным отоплением, грелками). Правда, человек в быту намного чаще сталкивается с теплоизоляторами — свитерами, термосами. Но то в быту, а инженер, если он обнаружит при раскопках медное изделие, задумается — с какого конца это грели, а с какого охлаждали? Потому что именно медь среди всех материалов имеет наивысшую теплопроводность. И так было до момента, когда американские пекари в конце XIX века нашли способ передавать тепло в сотни и тысячи раз лучше, чем по меди…

Договоримся считать прогрессивной такую эволюцию, которая ведет к усложнению, то есть к появлению новых элементов — новых генов, новых типов клеток, новых органов, — и к увеличению количество связей между ними. Хотя, разумеется, «более сложный» отнюдь не значит «более эффективный» или «оптимальный», в чем читателю предстоит убедиться.

«Джонни — тип беспринципного шкурника, одаренного исключительным умом для научной работы, но вообще человек неумный,» — отзывался П.Л. Капица о человеке, до этого обосновавшем возможность расщепления атомного ядра, а после создавшем знаменитую космологическую теорию «большого взрыва». А сразу после открытия Уотсоном и Криком структуры ДНК Георгий Гамов вывел математически, что код состоит из трех нуклеотидов — так и оказалось. О судьбе первого «невозвращенца» среди советских ученых, теоретические разработки которого позволили многим его коллегам и последователям (но только не ему самому!) получить Нобелевские премии.

Говоря о пяти органах чувств, мы незаслуженно забываем о чувстве равновесия и вестибулярном аппарате, который его обеспечивает. А он не только важен, но и очень остроумно устроен: в нем используются камешки и пылинки (отолиты и отоконии) — органоминеральные агрегаты, которые «свалены» в нашем ухе.

Неземной и возвышенный напиток специалисты все время норовят разделить и проанализировать. То есть не просто констатировать: «После чашечки крепкого хорошего чая чувствуешь себя замечательно», а выяснить почему именно. Задача эта не из легких, поскольку в чае обнаружилось более 3000 самых разнообразных соединений. Зато теперь ученые точно знают, почему зеленый чай в десять раз полезнее черного…

Янтарь, электрон, алатырь, латрес, раф, рафр, рал, кахраба, кехриба… Изделия из него украшали наших предков еще во времена палеолита. Рассказ о прекрасном порождении древних «янтарных лесов» северо-восточной Европы и исчезнувшего океана Тетис.

Петрок Дивинильзон оборотился котом — легче легкого. Расплылись буквы на странице, зашумело в ощетинившихся ушах, пол мягко пришелся под лапы. Первым делом оглянулся — особенно хотелось, чтобы хвост вышел ладным. Там, сзади, все оказалось весьма достойно. С невыразимым удовольствием оборотень погонял мышцы волнами вдоль хребта под переливчатой шерстью, выпустил и втянул когти. Хорошо быть котом в расцвете сил!...

Как получить раствор иода, по цвету неотличимый от раствора марганцовки в воде и подшутить над несчастными школьниками.

Уже вовсю рекламируют и продают и женские, и мужские духи «с феромонами» — для вящей притягательности в глазах (или правильнее «в носу»?) противоположного пола. Но феромоны — не такое убойное оружие, как последнее время принято думать, а иногда могут даже оттолкнуть. Многие же просто не чувствуют их запаха. Плюс еще кое-что о химии влюбленности и влечения.